el queso…y el consejo del vino…

A una hora en coche (un hermoso recorrido por el interior) se encuentra la empresa familiar y quesería Quesería Hoya de la Iglesia. Elaboran productos lácteos a partir de leche de cabra. Quesos, yogures y postres se elaboran artesanalmente. Durante su visita no verá las 1.200 cabras, que pastan y producen leche en las montañas circundantes.

Puedes reservar una cata guiada y un taller (reservar con antelación), muy divertido porque haces tu propio queso…. No temas que haga demasiado calor porque estás en 1 de las 3 cuevas donde la temperatura oscila entre los 12 y 15 grados todo el año.

Si estás in situ, esta es una excelente oportunidad para planificar una visita posterior (también reserva con antelación) a Bodega Dussart Pedrón. Una Bodega muy joven, con encanto y de pequeño formato, donde cada botella tiene su propio número…

www.hoyadelaiglesia.com

www.bodegadussartpedron.com